Le cours de la truffe
Marché aux Truffes de Lalbenque
Mardi 9 décembre 2025, marché aux truffes de gros :
- 50 paniers 21,200 kgs
- Prix minimum: 500€ / Prix maximum: 700€ / Prix moyen: 600€
Truffes de bonne qualité dans son ensemble, manque encore un peu de maturité. - Marché de détail : 2,5 Kgs prix moyen 950€
Prix minimum: 500€ / Prix maximum: 700€ / Prix moyen: 600€
Mardi 2 décembre 2025,marché aux truffes de gros :
- 40 paniers 14 kgs
- Prix minimum: 500€ / Prix maximum: 700€ / Prix moyen: 600€


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Le cadeau idéal pour les fêtes ? Offrez une expérience gastronomique unique !
Offrez un moment truffé ! Fête de la truffe de Lalbenque 2026 Vous cherchez une idée cadeau originale et inoubliable pour Noël ou le Nouvel An ? Offrez un voyage au cœur du Quercy pour la Fête de la Truffe de Lalbenque 2026 ! Du vendredi 23 au dimanche 25 janvier 2026, faites plaisir à
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Repas gastronomique à la truffe – 25/01
Le dimanche 25 janvier 2026 à 12H30Salle des fêtes de Lalbenque : Un voyage d’exception autour de la truffe vous attend pour un déjeuner gastronomique vin et café compris. Chaque plat sublime la truffe noire, de l’œuf parfait au dôme de nougat glacé, pour un véritable festival de saveurs. Un moment gourmand et raffiné au cœur
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Brunch gastronomique par le chef étoilé Pascal Bardet du Gindreau
Le dimanche 25 janvier 2026 à 11H15Halle de la mairie : Venez vivre un moment culinaire inoubliable avec le Brunch Gastronomique conçu par le chef étoilé Pascal Bardet du Gindreau. Ce menu unique célèbre le Diamant Noir de Lalbenque à travers une succession de plats raffinés et créatifs. Dégustez des créations audacieuses allant du Croq’aux
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La Fête de la truffe de Lalbenque fait son grand retour !
… 𝐋𝐚 𝐟𝐞̂𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐞 𝐝𝐞 𝐋𝐚𝐥𝐛𝐞𝐧𝐪𝐮𝐞 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐝𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐝𝐮 𝟐𝟑 𝐚𝐮 𝟐𝟓 𝐣𝐚𝐧𝐯𝐢𝐞𝐫 𝟐𝟎𝟐𝟔 Alors que la saison vient de se lancer, le temps est venu de vous annoncer l’un de ses rendez-vous les plus incontournables ! Avis aux amoureux de la truffe, le Comité de pilotage de la truffe à Lalbenque
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Balade dans les truffières – 24/01
Le samedi 24 janvier 2026 à 14H00Maison de la truffe – En haut de la rue au 67 Rue du Marché aux Truffes : Suivez Les Chemins de Colins pour une balade de 2,5 km à la découverte des secrets de la truffe du Quercy. De la botanique aux légendes locales, laissez-vous conter l’histoire du diamant noir.Tarif
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Un goûter truffé ! – 25/01
Le dimanche 25 janvier 2026 à 16H00 Halle de la Mairie – Rue du Marché aux Truffes : Découvrez les secrets de la préparation choux truffés d’Anne-Lise Déport, pâtissière à Lalbenque, qui sublime ce produit d’exception. Une création gourmande qui révèle toute la finesse et l’arôme unique de la truffe noire.Tarif : GRATUIT.
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Repas découverte de la truffe – 24/01
Le samedi 24 janvier 2026 à 19H30Salle des fêtes : Un voyage gourmand autour de la truffe vous attend, pour un menu découverte. Tarif : 45,00 Euros La chanteuse Sabrina donnera le ton de la soirée avec son énergie et sa bonne humeur. Une expérience festive où saveurs et musique s’accorderont parfaitement. Le menu :
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Brouillade aux truffes – 25/01
Le dimanche 25 janvier 2026 à 12H00Eglise de Lalbenque (chapiteau extérieur) : Sous chapiteau, au cœur de la Fête de la Truffe, près de l’église, un moment gourmand à ne pas manquer ! Savourez une brouillade aux truffes avec les cheffe et chefs du Site Remarquable du Goût.Un moment gourmand à ne pas manquer !
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Premier ban du marché saison 2025-2026 : mardi 2 décembre !
La saison de la truffe commence le mardi 2 décembre 2025 à partir 12 h ! Rendez-vous dans la Rue du marché aux Truffes pour cet évènement immanquable de l’hiver À partir de 12 h : dégustations truffées avec le SRG 13 h 45 : Coupe du ruban et déambulation 14 h : Discours officiels
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Une collection inédite de produits autour de la truffe
La commune de Lalbenque s’est associée à l’entreprise martelaise Sacré Lotois pour proposer une collection de produits à l’effigie de la « Capitale de la Truffe Noire ». La collection de produits « Lalbenque, Capitale de la Truffe Noire » permet aujourd’hui aux visiteurs du village du sud du Lot de ramener un souvenir de leurs visites.
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Le marché aux truffes de Lalbenque à l’honneur ce dimanche 21 janvier sur France 5 dans « France : terre d’expériences »
Ce nouveau programme diffusé à 18 h 28 est présenté par Stéphane Bern Le marché aux Truffes de Lalbenque ne cesse pas d’attirer les médias nationaux ! Le mardi 5 décembre 2023 à l’occasion de l’ouverture du marché aux truffes, la commune accueillait les équipes de France Télévision pour tourner un reportage en format court (1
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Lalbenque, Capitale de la Truffe Noire
Lalbenque : l’incontournable marché aux truffes se prépare. À l’approche de l’ouverture du Marché aux truffes de Lalbenque, les acteurs de la truffepréparent la saison 2023-2024. La mairie de Lalbenque a fait appel à tous les acteurs de la truffe volontaires pourconstruire une véritable destination touristique autour du diamant noir à Lalbenque. L’association des trufficulteurs

